随着人民生活水平的不断提高,食油品种多样化、健康化的需求日益增加。其在营养功能上既要有良好的感官品质,又要有较高的贮存稳定性。油品生产企业在降低加工能耗、减少废品的同时,技术创新迫在眉睫。
在降低加工能耗、降低废油消耗的同时,油脂加工技术也在不断改进。简单易行,提高生产效率,是油脂处理工业发展的必然趋势。应用膜分离技术从植物油中直接制得磷脂,不但省去了脱胶用水和离心机的使用,而且省掉了投入较大的旋膜蒸发器,所得产品质量可与传统方法生产的产品相媲美。
在油脂工业中应用管式超滤技术,对简化工艺、节能、降低损耗具有很大的潜力。采用超滤技术,在油液脱胶过程中,可以将脱色与脱色合二为一,省去了传统工艺的很多工序,使油品收率大大提高。同时也可以降低脱色白土的用量,处理废白土的费用,减少脱色白土对中性油脂的吸收损失。为了提高产品技术含量,促进粮油企业食品的更新换代,作出更大的贡献。它的技术优势如下:
1、采用错流工艺设计,不易堵塞,自动控制,便于管理维护。
2、膜元件寿命长,再生成本低,工艺稳定,操作简便。
工艺简单,生产周期短,有效降低劳动强度和成本20-60%。
4、设备投资降低22%,蒸气消耗降低28%,冷却水耗降低7%,工艺过程用水量降低85%,废水处理减少65%,电耗降低62%,精制损耗降低60%。
随着人们生活水平的不断提高,人们对食用油脂的质量要求越来越高,需要开发出符合多样化需求的新型油脂产品。膜法分离技术在粮油食品领域的应用令人振奋,也是令人振奋的一项成果。采用管式超滤膜技术,可用于婴幼儿母乳代用品等功能性油脂领域的开发。