超滤膜技术生产果汁可以有效延长产品保质期

超滤膜分离技术在常温下进行，能耗低，无相变，可实现富集产品的高效浓缩，可有效净化产品，去除杂质，提高产品质量的同时延长了产品的保质期。

　　炎炎夏日，一杯冰镇果汁不仅能够消暑，果汁中丰富的膳食纤维还会给我们的健康带来保障。营养学家称，纤维素是继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素、微量营养素六大营养素之后的第七种营养素，果汁中含有大量的膳食纤维，对预防消化道疾病具有积极意义。

　　随着人们对果汁需求量的不断增加，果汁的口感和品质越来越受到人们的重视。现有的许多果汁都采用水煮的方式，破坏了果汁的纯度，降低了营养等级。为了不破坏果汁的纯度，又为了降低成本，大多数果汁生产都减少了对果汁的精制，导致果汁中固体物质较多，果汁浑浊。传统过滤工艺硅藻土或蝶片离心机等虽可以保证滤液的澄清度，但对于细菌类微生物很难滤除，导致产品保质期不长，且产品收率低、操作成本高等问题，同时处理过程还需添加助滤剂和澄清剂，工艺繁杂，原材料消耗大。

　　膜分离技术是20世纪初出现的一种新型分离工艺，膜的选择性分离用于分离、纯化和浓缩物料液中的不同成分。膜法浓缩无相变，无需加热，且处理温度低，能很好地保护果汁中的营养物质，为生产带来更多选择。采用超滤膜技术脱色后的果汁，颜值更稳定，且运行成本远低于传统树脂吸附工艺，对果汁生产企业发展具有显著的经济效益和社会效益。

　　果汁饮料是我们生活中常见的一种饮料，因其独特的口感和丰富的营养价值，深受消费者的喜爱，所以更合理的果汁加工工艺就显得尤为必要，超滤膜分离技术在常温下进行，能耗低，无相变，可实现富集产品的高效浓缩，可有效净化产品，去除杂质，提高产品质量的同时延长了产品的保质期。